Su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesiyle birlikte, ekstrüde yem, benzersiz işleme teknolojisi ve önemli avantajları nedeniyle, yavaş yavaş geleneksel pelet yemin yerini alıyor ve pazarın yeni favorisi haline geliyor. Özellikle su yemi ve evcil hayvan yemi sektörlerinde, ekstrüde yem, yüksek sindirilebilirliği, uzun-vadeli su stabilitesi ve sezgisel besleme takibi nedeniyle çiftçiler tarafından oldukça tercih edilmektedir.
I. Ekstrüde Yemin İşleme Teknolojisi ve Avantajları
Ekstrüde edilmiş beslemenin işlem akışı, ham madde alımı, temizleme, kırma, karıştırma, depolama, taşıma, koşullandırma, ekstrüzyon, kurutma, püskürtme ve soğutma dahil olmak üzere birçok aşamayı kapsar. Ekstruderin temel işlevi, yemin yığın yoğunluğunu değiştirmek, böylece farklı su ürünleri yetiştiriciliği ihtiyaçlarını karşılamak için yüzen, batan veya yavaşça batan balık yemi üretmektir.
II. Ekstrüderler Balık Yeminin Yüzdürme Gücünü Nasıl Değiştirir?
Yüzer Yem: Kuzey Amerika'da yüzer balık yemi çok popülerdir. İşleme sırasında, malzemenin %20 nişasta içermesini sağlamak için buhar ve su enjekte edilerek, ekstrüde edilen ürünün kalıptan çıkmadan önce belirli bir sıcaklığa ve basınca ulaşması sağlanır, küçük hava kabarcıkları oluşturulur ve böylece beslemeye kaldırma kuvveti sağlanır. Daha fazla kurutma, kaldırma kuvveti etkisini artırabilir.
Batan Yem: Yüzen yemden farklı olarak batan yem, işlem sırasında daha az buhar enjeksiyonuna ve artan nem içeriğine maruz kalır. Ekstrüzyona tabi tutulan ürünün sıcaklığının, nem içeriğinin ve genleşme oranının düşürülmesiyle besleme, batma özelliklerine ulaşır. Farklı su derinliklerinde yetiştirilen balık türleri için uygundur.
III. Yüzen ve Batan Yemler Arasındaki Üretim Farklılıkları
İş Mili Hızı: Yüzen besleme neredeyse tam hızda çalışırken, batan besleme daha düşük bir hızda çalışır.
Pişirme ve Ekstrüzyon Derecesi: Yüzen yem, yüksek pişirme derecesine ve geniş genleşme derecesine sahiptir; batan yem nispeten düşük bir pişirme derecesine ve küçük bir genleşme derecesine sahiptir.
Basınç ve Süreç: Batan yem üretimi, fıçı içinde daha düşük basınçla sonuçlanan ek bir basınç tahliye sürecini içerir.
Hazırlama Suyu İlavesi: Batan yem, yüzen yemden çok daha fazla su gerektirir.
Şablon Açıklık Oranı: Yüzen beslemenin şablon açıklık oranı daha düşük, batan besleme ise daha yüksektir.
Formülasyon Farklılıkları: Yüzen yem, kaldırma kuvvetini artıran yüksek bir nişasta içeriğine sahiptir; batan yem, öncelikle bağlayıcı bir işlev gören düşük bir nişasta içeriğine sahiptir.
IV. Ekstrüde Yemin Avantajları
Ekstrüde yem, yalnızca yemin sindirilebilirliğini ve kullanımını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda su stabilite süresini uzatır, aynı zamanda balık besleme davranışının doğrudan gözlemlenmesine ve kontrol edilmesine olanak tanıyarak çevre kirliliğini azaltır. Anahtar, uygun süreçlerde, gelişmiş ekipmanlarda, yüksek vasıflı operatörlerde ve yüksek-kaliteli kalıplarda, kesicilerde ve diğer aksesuarlarda yatmaktadır.
