Dokulu Soya/Bitkisel Protein (TSP,TVP), dokulu soya proteini işleme hattı aracılığıyla yapılır. Proteinli gıdalar ekstruder kalıplarından çıkarıldıktan sonra, gıda döner bıçaklarla granül, pul, parça, nugget, gulaş, biftek (şnitzel) vb. şeklinde dilimlenir ve ardından döner kurutucuda kurutulur. Bu hat daha konsantre ve sağlıklı protein ürettiği için dünyada en popüler hale geldi.
Üretim AkışıTVP Yapma Makinesi hattı
Un Karıştırıcı → Çift-vidalı Ekstruder → Konveyör → Kurutucu → Soğutma Konveyörü →Paketleme
|
HAYIR. |
Tanım |
Miktar |
İşlev |
|
1 |
karıştırıcı |
1 adet |
Malzemeleri su veya başka bir sıvıyla karıştırın. |
|
2 |
Vidalı Konveyör |
1 adet |
Malzemeleri çift vidalı ekstrudere aktarın. |
|
3 |
Çift Vidalı Ekstruder |
1 adet |
Hammadde ekstruderde sertleştirilir ve şişirilir, Kalıpları değiştirerek farklı şekiller. |
|
4 |
Hava Konveyörü |
1 adet |
Rüzgarın-kuvvetine güvenerek ürünleri taşıyın |
|
5 |
Çok-katmanlı fırın |
1 adet |
ürünleri pişirin ve kurulayın |
|
6 |
Soğutma konveyörü |
1 adet |
Paketlemeden önce soya ürününü soğutun |
ÖrnekSıcak bir şekilde karşılanan bizim tarafımızdan yapılmıştırTVP Yapma Makinesi
Vejetaryen Et Soya Nugget Makine Hattımız, kalıpları değiştirerek birçok çeşit soya proteini üretebilmektedir.
Sıcak bir şekilde karşıladığımız farklı kapasite Seçtiğiniz için TVP Yapma Makinesi hattı
|
Modeli |
SLG65 |
SLG85 |
SLG95 |
|
Kurulu Güç |
170Kw |
230Kw |
280Kw |
|
Üretim kapasitesi |
200-300Kg/saat |
500-600Kg/saat |
1-2T/h |
|
Boyut |
22x2x3m |
26x3x5.5 |
30x3x5.5m |
TVP Yapma MakinesiUygulama Kapsamı
1. Et Alternatifleri ve Analogları
Burgers & Patties: Sığır etini/tavuğu taklit eden lifli, çiğnenebilir dokular üretir
Şeritler ve Parçalar: Vegan "tavuk" parçaları, biftek parçaları ve balık yerine kullanılanlar için
Kıyma ve Kıyma: Taco, bolonez ve sosisler için idealdir
2.-Yemeye-Hazır ve İşlenmiş Yiyecekler
Hazır Yemekler: Kamp/askeri yiyecekler için rehidre edilebilir TVP
Konserve Yahniler ve Köriler: Isıl işlemden sonra dokuyu korur
Dondurulmuş Gıdalar: Donma-çözülme döngüleri sırasında stabil yapı
3. Yemek Servisi ve Perakende
Restoran Tedarik: Yemek hizmeti uygulamaları için-önceden kesilmiş TVP
Perakende Paketlenmiş Ürünler: Rafta-kararlı protein içerikleri
4. Besin Takviyesi
Protein-Zenginleştirilmiş Gıdalar: Makarna, atıştırmalıklar ve unlu mamullerdeki proteini artırır
Klinik Beslenme: Yaşlılar/özel diyetler için-sindirimi-kolay protein
Okul Yemekleri: Uygun maliyetli-et uzatıcı
5. Küresel Mutfak Uyarlamaları
Asya Yemekleri: Sahte ördek, vejetaryen char siu
Batı Mutfağı: Vegan pastırma, pepperoni
Orta Doğu: Falafel karışımları, kebap ikameleri
6. Endüstriyel Gıda İçerikleri
Lezzet Taşıyıcıları: Çorba bazları ve çeşniler için
Fonksiyonel Katkı Maddeleri: Sebzeli burgerler için bağlayıcılar
Popüler Etiketler: tvp yapma makinesi, Çin tvp yapma makinesi üreticileri, tedarikçiler
